Hari/Tanggal: Rabu, 23 April 2025
Tempat: Dapur Sekolah SDN 47 Kodo Kota Bima
Jumlah Peserta: 10 Siswa

Siswa kelas 6 SDN 47 Kodo melaksanakan ujian praktik mata pelajaran Muatan Lokal (Mulok) pada hari Rabu, 23 April 2025. Tema ujian praktik kali ini adalah membuat jajanan tradisional khas Bima yang dikenal dengan nama "Balu Kaca".

"Balu Kaca" merupakan salah satu makanan khas daerah Bima yang berbahan dasar kacang tanah dan gula merah, dengan tekstur renyah dan rasa manis legit. Jajanan ini dinamakan "Balu Kaca" karena tampilannya yang bening seperti kaca, namun memiliki cita rasa khas yang menggugah selera.

Dalam kegiatan ujian ini, sebanyak 10 siswa terlibat secara aktif, mulai dari menyiapkan bahan, mengolah adonan, hingga proses pemanggangan dan penyajian. Proses pembuatan dilakukan secara berkelompok dengan pengawasan guru pembimbing Mulok, Ibu Nurmafitri, S.Pd. Para siswa terlihat sangat antusias dan teliti dalam setiap tahapan, menunjukkan pemahaman mereka terhadap resep dan cara pembuatan makanan tradisional.

Kegiatan ini bertujuan untuk mengenalkan dan melestarikan kuliner khas daerah kepada generasi muda sekaligus melatih keterampilan memasak dan kerja sama tim. Guru pembimbing menyampaikan bahwa melalui praktik ini, siswa tidak hanya belajar memasak, tetapi juga belajar menghargai budaya dan tradisi lokal.

Hasil jajanan "Balu Kaca" yang dibuat siswa kemudian dinilai berdasarkan kerapian, rasa, dan kebersihan dalam proses pembuatan. Beberapa hasil karya siswa juga disajikan kepada guru dan teman-teman sebagai bentuk apresiasi atas usaha mereka.

Ujian praktik ini menjadi momen yang menyenangkan dan penuh makna, sekaligus mempererat kecintaan siswa terhadap warisan kuliner daerahnya sendiri.